Oleh: ikwanti | 31 Desember 2010

Oseng-oseng Teriyaki

Kalau bosan sama tumisan atau oseng2 yg biasa, menu ini boleh dicobain. Rasanya lebih gurih meski tanpa vitsin……
Bahan:
Kacang panjang 5 lonjor
Kecambang kedelai 1 genggang
Tahu 1 potong
Tempe 1 potong
Cecek atau udang 1/4 kg
Air 1 gelas
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu:
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 2 siung
Cabe rawit 5 buah
Saos Teriyaki 5 sdm
Garam 1 sdt
Gula 2 sdt

Cara memasak:
Kacang panjang dipotong kecil menyerong. Cecek, tahu dan tempe dipotong dadu. Cuci kacang, kecambah dan cecek. lalu goreng irisan tahu sampai tidak terlalu kering. Kemudian irisan tempe juga digoreng smp kecoklatan dengan sisa minyak menggoreng tahu tadi. Kurangi minyak smp kira-kira tersisa 5 sendok diwajan, masukkan bawang merah dan bawang outih yang telah dirajang tipis2. Setelah harum dan kecoklatan, masukkan air dan cabe yang telah dirajang memanjang. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan kacang, kecambah, cecek, gorengan tahu dan tempe. Lalu masukkan gula, garam dan saus teriyaki dan aduk hingga rata. Tutup wajan selama 5 menit. Lalu incipin…Pas kan rasa dan tingkat kematangannya…Angkat…dan siap disaijkan…:)


Responses

  1. Assalamu’alaikum ukhti, ini yuyun, jazakillah resepnya layak coba semua, maklum lagi belajar masak buat kluarga hehehe. Sekedar info ukh, meski anti tidak pake vetsin dalam resep ini, tapi karena ada saos teriyaki maka jadinya tetep aja pake vetsin🙂 Karena saos2 (juga kecap) di pasaran itu umumnya mengandung vetsin (biasanya tertulis “mononatrium glutamat” atau “monosodium glutamat”). Trus juga biasanya ada pengawetnya (pokoknya kalo ada kata2 “benzoat” atau “sorbat”, nah itu pengawet) … Ya bukan berarti gak boleh sih, cuman jangan keseringan ajah.
    OK semoga bermanfaat🙂

    • ow…begitu,,,ok jazakillah khair info nya sangat bermanfaat ^_^


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Kategori

%d blogger menyukai ini: