Menteri Pertanian kita, Bapak Ir. H. Suswono, MMA, “menjerit” karena penggunaan tepung terigu dan hasil olahannya (roti, mi, spageti dan jenis-jenis pasta lain, cake, dll) terus meningkat pesat. Padahal, terigu dan gandum (bahan baku terigu) masih harus diimpor. Akibatnya, devisa negara banyak terkuras untuk memuaskan nafsu para penyuka makanan dari terigu, termasuk para pakar kuliner yang terus giat menggelorakan penggunaan terigu. Jika kita tak mau tahu dengan jeritan kepusingan impor terigu/gandum dan pemborosan devisa, mungkin sudah saatnya kita mendengarkan JERITAN TUBUH KITA SENDIRI – jika sering makan roti, cake, kue-kue, mi, pasta, dan makanan lain terbuat dari bahan utama terigu.

bakso tahu goreng

Ni mau bikin bakso tahu sbnarnya buat Azka yg msh 7 bln…tp ndak dikasih garam dan ndak digoreng tp dikukus…sisanya baru bikin bakso tahu goreng buat penghuni rumah yg sdh gede2
Ni resepnya
3 potong tahu putih
1 ons daging sapi
2 butir telur ayam
2 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih
3 lembar daun bawang pre yg hijau
1 cm kunyit
1 sdt garam

Cara buatnya daging direbus smp matang. Lalu tiriskan hingga tidak berair, trus diblender smp halus. Haluskan kunyit dan bawang putih lalu masukkan tahu. Lumatkan tahu bersama bumbu hingga lembut, tambahkan daging yg sudah dihaluskan dan tepung maizena lalu aduk hingga tercampur rata. Untuk MPASI dg metode BLW, ambil 3 sendok makan bentuk lonjong hingga dapat dipegang oleh si kecil lalu kukus hingga matang. Untuk makanan orang dewasa, sisa adonan tambahkan garam, aduk hingga rata. Bentuk bulat lalu goreng hingga kecoklatan. Sajikan hangat bersama saos sambal…hmmm nikmatnya apalagi hujan2 begini…pas deh ^_^

Tinta..
kemanakah harus mengadu
jika raga dah tak sanggup menghampiri sajadah biru
remuk redam jiwa
hati hancur pula
kini telah putus sebuah asa
harap pun telah lelah bercampur kecewa

cinta..
bagaimanakah harus dirangkai
jika aliran dari mata kian memudarkannya
haruskah disimpan smuanya
kepadamu tinta??

ataukah harus kabur ke sebuah kubur?
selamanya…
dan biar bumi saja yang tahu
bagaimana besar harap dan asa itu
betapa ingin kembali ke FITRAH
taukah kau tinta?
karena aq ingin BAHAGIA

jalan dari pintu gerbang menuju lokasi

Hari cuti bersama hr natal kali ini mumpung kita smua lagi libur kita manfaatkan buat refreshing dan kumpul2 bareng. Hampir g pernah ada waktu buat kumpul bareng kayak moment kali ini cz kesibukan bpk ibu bekerja membuat moment ini menjadi luar biasa wonderfull. Setelah hari sabtu kemarin bikin “bancaan” buat Azka (dlm rangka 7 bulanan–walaupun aq sbnarnya g stuju ya apa boleh buat lah buat nyenengin ortu–red), hari senin ini kita keluar jalan-jalan. Kita berangkat dari rumah jam 8an pagi, dari Kalijudan menuju jembatan Suramadu, cuma nyebrang dan pilih2 suvenir di “tenda2 darurat” di pinggir2 jalan dekat jembatan, Lalu jam 9an kita meluncur menuju Prigen, di Sidoarjo kita mampir ke bengkel dulu buat isi freon cz AC mobil udah g berasa dingin apalagi kondisi MACET byuh….masyaAllah panasnya…
Jam 12an akhirnya kita sampai dipintu gerbang Taman Safari II Prigen. namun dari pintu gerbang ini kita tidak bisa langsung bayar tiket n liat2 satwa cz

Tangga ke Bukit Lumpur Lapindo

Sebenarnya pergi ke lokasi lumpur Lapindo ini ndak di sengaja . Pas lewat saja dari Surabaya mau Taman Safari Prigen berhubung melewati dan ibu juga penasaran dg kondisi Lapindo terakhir akhirnya kita mampir deh…
Ditengah hiruk pikuk lalu lintas Porong yg macet, kita pinggirkan mobil buat parkir…eh eh ternyta buat parkir aja ditarik Rp 10.000,- !!!

Ketika itu cuaca lagi mendung, tetap panas tapi ndak terlalu. dari parkiran kita jalan kaki melewati rel kereta api yg sudah tidak difungsikan dan naek ke atas (naek ke tembok pembendung lumpur yg sudah menyamai bukit) melalui tangga yg terbuat dari kayu. Disana ada penjaga dan orang2 yg duduk2 santai. Ternyata mereka adalah orang2 yg kreatif memanfaatkan bencana ini buat jadi duit. Untuk naek ke atas bukit lumpur melalui tangga ini per orangnya dikenakan tarif 

Azka

smg catatan ini bermanfaat buat para ortu yg buah hatinya sedang demam

21 Desember 2011
Dah seminggu lebih hidung Azka tersumbat. Pada awalnya hanya terdengar “grok2″ dr bunyi nafasnya ketika nenen saja. Lama kelamaan terdengar grok2 juga pas tidur, lalu 2 hari ini keluar ingusnya…plus demam smp 39 C lebih. Umi smp nangis liat kondisi Azka yg lemes, meringkik (alhamdulillah ndak nangis smp meronta2), ndak bisa senyum, ndak mau makan dan ndak mau maen.

Umi dah coba kasih dia jus jambu biji plus madu, larutan air mineral dan madu putih, habatussauda serbuk tp yg masuk cuma duikit. Trus umi kompres juga. Namun demam Azka tak jua turun, Smakin siang demam Azka smakin tinggi. Umi cukup panik, bolak balik kirim

Sebenarnya setelah berusia 2 tahun, anak tidak membutuhkan susu lagi.
JUM’AT, 11 FEBRUARI 2011, 14:00 WIB
Ita Lismawati F. Malau

SURABAYA POST- Sesuai dengan ketentuan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) susu berlabel formula itu sebenarnya susu yang dibeli sesuai petunjuk/resep dokter serta tidak bisa dijual bebas.

“Di Indonesia ada susu formula untuk bayi baru lahir sampai orang yang mau meninggal dunia serta dijual bebas tanpa resep dokter. Kalau ada orang WHO ya pasti terkejut,” kata Rizal Altway, dokter spesialis anak di Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Sidoarjo (RSUD), Jumat 11 Februari 2011.

Dia lantas mengutip aturan lain yang tercantum dalam Peraturan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) tahun 1981 tentang Pemasaran Pengganti ASI. “Di antaranya disebutkan, fasilitas kesehatan tidak boleh digunakan untuk promosi susu formula atau produk sejenis memajang produk pengganti ASI, serta tidak boleh menerima donasi atau membeli susu formula dengan harga diskon,” terangnya.

Sebenarnya, Indonesia pun memiliki aturan soal pemasaran susu formula ini dalam Surat keputusan Menteri Kesehatan Nomor 237 tahun 1997 tentang Pemasaran Pengganti Air Susu Ibu. Namun, dia menilai pelaksanaan dan pengawasan aturan ini di lapangan kurang maksimal.

Disamping itu, menurut dia, tidak adanya sanksi yang tegas dan jelas soal hal ini membuat produsen susu semakin gencar

Ide awal bikin martabak tempe ini karena ada lomba memasak dengan bahan dasar tempe. Searching di google kok kayaknya kurang sipp akhirnya pk resep sendiri. Padahal bahan2nya biasa aja, eh tak disangka ternyata menang juara 1 ^_^
Ni bahan-bahannya:
1 lonjor tempe, dikukus 10 menit lalu ditumbuk halus
10 lembar kulit pangsit/kulit lumpia ukuran sedang
3 batang daun pre dipotong tipis-tipis
3 siung bawang putih dicacah
1/4 kg ayam, direbus sebentar lalu diptong dadu kecil
3 butir telor ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica dihaluskan

cara membuatnya: campur jadi satu tempe yang sudah dihaluskan bersama daun bawang pre, bawang putih, merica, garam, telor dan ayam. Aduk hingga rata, lalu masukkan 1 sendok adonan ke dalam kulit lumpia. Lipat seperti melipat amplop atao bentuk sesuai selera, untuk merapatkan lipatan bs memakai telor yang ada diadonan tadi. Lalu goreng hingga kecoklatan. Sajikan hangat bersama acar mentimun, cabe rawit dan saos sambal…hmmm nikmat nya…^_^

kangkung tauco

Kalau k primarasa, menu yg g ketinggalan pasti cah kangkung…seporsi (1 mangkok kecil) harganya 15rb jehhhhhhh!!! mahal amat…padahal kl bikin sendiri cm 7rb udah jd sewajan…rasanya??hampir sama lah ^_^

Bahan:
2 ikat kangkung akar, potong per 5 cm
2 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
4 biji cabe rawit, iris tipis
100 gram daging ayam, potong dadu
1 sdm tauco
1 sdm saos tiram
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 gelas air
2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah diiris, masukkan air, tauco, garam, gula dan saos tiram. Tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam dan kangkung, Aduk rata hingga ayam matang dan kangkung layu kira-kira 5 menit. Matikan kompor sebelum kangkung selagi kangkung masih berwarna hijau. Hidangkan ketika masih hangat..

perkedel tempe

Hasil karya pagi ini…gara2 ada lomba masak di ITS pk bahan dasar tempe…jd coba2 dulu deh sebelum masak beneran buat dilombakan. maksud hati mau bikin martabak tempe berhubung kulit lumpianya mau dipakai lomba, yg jd tester jd cm 1 lembar aja. sisa adonan lgsg digoreng jadinya ky perkedel…ternyata rasanya beda…lbh enak yg pk kulit

Bahan:
1 lonjor tempe murni
1 butir telur
1 batang daun bawang pre, diiris tipis
1 siung bawang putih dicacah halus
1 sdt garam
200 gram daging ayam, rebus sebentar lalu potong dadu
minyak goreng

Cara membuat:
Kukus tempe selama 10 menit, lalu hancurkan. Masukkan semua bahan jadi satu, aduk rata sampai bisa dibentuk. Ambil adonan 1 sendok makan lalu bentuk bulat dan goreng hingga kecoklatan. Sajikan selagi hangat bersama teh manis…hmm sarapan yg yummi..^_^